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豆干机—泡豆技术不同的季节影响

不同季节大豆原料浸泡的程度。春天和冬天两个季度，季节气温较低可以适当的延长大豆原料浸泡的时间，春天的冬天时，即使大豆原料跑的有些过头也不会影响豆制品加工的产量和豆制品加工的质量的，但是夏秋两个季节的话，由于气温偏高，容易发生腐*现象的，因此大豆浸泡的时间应该相应的缩短，为了让大豆吸水均匀，应该在浸泡期间，每隔一段时间就搅动一次大豆，搅动的幅度要大，因为一般情况，水温高的话，大豆就容易吸水，底部水温低大豆吸水就会慢些。

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豆干机厂家之豆腐干

湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有***必需的8种---酸，而且其比例也接近***需要，营养价值较高;

　　2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心*管***，保护心脏

　　3. 含有多种矿物质。

豆腐干的产品多用于烹饪的半成品为主，产品以白干、熏干为主，包装以散装和简包装两种。

大豆浸泡的状态

1、泡豆水以漠过干豆2倍为适。

2、每槽豆生产之前应投洗两遍，放豆时水清豆净，经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石 子、砂粒、豆杆等杂物。